Issu de l’ancien Chardonnay, ce Melon a bénéficié d’une macération en grappes entières en jarre de grès. Puis élevage en jarre. La robe est jaune dorée. Au nez se développent un nez végétal de foin coupé et de fenouil. La bouche est charnue sur des notes herbacées.
Surprenez vos convives en accompagnant ce vin d’une fine tranche de jambon cru du pays. Il magnifie aussi une cassolette d’escargots, les écrevisses.
***EN RUPTURE DE STOCK***
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