Domaine meyer-fonne
Félix Meyer
à Katzenthal, proche de Colmar en Alsace
Certifié Ecocert. 2 Etoiles Guide RVF 2023.
Le Domaine Meyer-Fonné est exclusivement familial depuis trois générations. Les Meyer sont issus d’une famille suisse qui immigra à Katzenthal en 1732. Félix a voyagé dans les vignobles américains, australiens et après un stage chez Dominique Lafon en Bourgogne, il a rejoint le Domaine familial en 1992.
Son vignoble s’étend sur quinze hectares et sur sept communes autour de Katzenthal. La nature des sols, le relief et les expositions sont donc très variés. Les sols vont des alluvions pauvres et filtrants (Colmar) aux argilo-gréseux riches et profonds ( Riquewihr), en passant par les granits (Katzenthal). La pratique du labour est déterminante pour l’expression des vins. Félix a la chance de pouvoir travailler ces grands crus:
– Grand cru WINECK-SCHLOSSBERG à Katzenthal.
Ce grand terroir de granite à 2 micas fortement désagrégé fut évoqué en 1674 par Louis de Salle, seigneur de l’Hermine, comme «le meilleur vin d’Alsace». C’est un terroir solaire, plein sud, surtout planté en Riesling et Gewurztraminer.
– Grand cru KAEFFERKOPF à Ammerschwihr.
La «tête de scarabée» est un terroir de très ancienne notoriété, avec des sols argilo-calcaro-gréseux plantés en Riesling et Gewurztraminer. C’est le dernier-né des Grands Crus Alsaciens, apportant le 51ème Grand Cru en 2007.
– Grand cru SPOREN à Riquewihr
Terroir argilo marneux caillouteux, avec une réussite toute particulière au cépage Gewurztraminer.
Viticulture de qualité, avec des rendements très surveillés. Elevage des vins sur lies fines en grands foudres de chêne.
Domaine certifié en BIO depuis le millésime 2021.
