93/100 JAMES SUCKLING, Octobre 2023
93/100 YVES BECK, Special Alsace 2023
Nez opulent aux arômes puissants et délicats (litchi, rose et mangue) sur une trame citronnée et épicée. Bouche alerte, tenue par l’équilibre entre la suavité et les saveurs salines. Une cuvée toute en volume, croquante et digeste à la fois.
Laissez-vous surprendre par ce vin qui ne cherchera qu’à vous séduire, parfait sur un foie gras en brioche, un saumon fumé ou pourquoi pas quelques tapas d’influence thaï.
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