Riesling Grand Cru Rangen Clos St Théobald

Domaine Schoffit

Vigneron

Domaine Schoffit

Millésime

2020

Terroir

Volcano-sédimentaire

Vinification – Élevage

Elevage sur lies fines en cuve Inox

Palmarès

96/100 Guide RVF 2023

Conseil de dégustation

Nez discret jouant sur des arômes étonnamment floraux sur sa jeunesse. La bouche se montre plus démonstrative, minérale à souhait, avec les notes caractéristiques du fumé et du pierreux.

Associations mets et vins

Ce grand Riesling sera à son aise avec les volailles et viandes blanches peu friandes de tanins agressifs.Lorsque poissons et crustacés sont cuisinés en sauce ou à la crème, il apportera une touche de légèreté qui laisse les papilles nettes, avides d’une nouvelle bouchée.

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