92/100 Guide RVF 2021
93/100 Guide Bettane @ Desseauve 2022
On retrouve au nez des notes d’agrumes et minérales bien marqués. La bouche présente toujours une forte structure acide qui rend le vin un peu austère dans sa jeunesse. L’évolution lui confère un marqueur minéral très puissant, typique de ce type de sol.
Paré de ses plus subtils arômes, il offre un très bel accord de texture avec les poissons dont la chair délicate appelle un vin élégant. Sa fine acidité, combinée ou non à un trait de citron, exhale les saveurs subtiles des crustacés tout en soulignant leur caractère iodé.
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