Eh bien oui ! Hélas, nous ne rêvons pas du tout ! La sève remonte dans les ceps de vigne alsaciens, sur les hauteurs du Grand Cru Schlossberg (terroir granitique): celui-ci surplombe la vallée de la Weiss, depuis les abords de la ville de Kientzheim jusqu’au château médiéval de Kaysersberg. Les vignes se superposent en une succession de terrasses, comprises entre 230 et 400 m d’altitude. La majorité du Grand Cru est exposée plein Sud… un lieu magique pour les amateurs de randonnée et de beaux paysages.
Et dire que nous sommes encore à la mi-février… réchauffement climatique quand tu nous tiens !
La nature est toute déboussolée… nous avons pratiquement un mois d’avance… mais que dire si nous devions encore avoir des gelées, ce qui pourrait advenir ? Non, soyons optimistes !
Rêvons devant cette goutte si cristalline, si pure, signe de renouveau de la nature et de la venue des beaux jours printaniers. !